支付宝答题10月12日题目，想让蒸出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时加点？正确答案是A、白醋。酵母是碱性的，白醋是酸性的。二者一中和，可以分解一部分酵母的碱性，不至于会因为酵母放得多了，或者是发面的时间久了，而使馒头有酸味。还不清楚支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年10月12日题目答案的朋友来看看吧，给大家做个参考！

支付宝答题10月12日答案2023蚂蚁庄园

题目：想让蒸出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时加点？

A、白醋

B、料酒

正确答案：A、白醋

解析：酵母是碱性的，白醋是酸性的。二者一中和，可以分解一部分酵母的碱性，不至于会因为酵母放得多了，或者是发面的时间久了，而使馒头有酸味。